Recettes traditionnelles

Gâteau dessert nuit vénitienne

Gâteau dessert nuit vénitienne

Comptoir blanc: Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter le sucre, la noix de coco et la farine. Mettre la pâte dans un moule beurré chemisé de farine et réserver, ne pas mettre encore au four.

Blé de mer: Bien battre 4 blancs d'œufs, puis ajouter le sucre et continuer à mélanger. Ajouter les jaunes, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Verser dans le moule sur le dessus blanc et mettre au four pendant 30 minutes à environ 160 degrés.

Crème: Les 6 jaunes restants de la tête blanche sont mélangés avec 6 cuillères à soupe de farine, 25 g de sucre et 300 ml de lait. Bien mélanger sur le feu jusqu'à ce que ça épaississe bien, puis laisser refroidir et mélanger avec le beurre frotté de la mousse. La crème obtenue est étalée sur le plan de travail cuit et refroidi.

glaçage: Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une casserole, puis ajoutez la chantilly, le beurre et le rhum et laissez bien fondre. Retirer du feu et laisser refroidir, puis étaler sur la crème et décorer le dessus selon vos envies.





Gâteau Une Nuit à Venise

Peut-être avez-vous entendu parler de ce gâteau, Une nuit à Venise. J'ai récemment entendu une discussion d'un groupe culinaire sur Facebook. La discussion portait sur les gâteaux que les femmes au foyer préparent maintenant pour les vacances. Et il a été mentionné, pas seulement une fois ce gâteau. Une nuit à Venise.

Curieuse de nature, j'ai commencé à faire des recherches sur le net. Je n'ai pas pu trouver l'origine de la recette. Il semble que la source serait le site bucataras.ro. Mais je ne suis pas sur. Quoi qu'il en soit, j'ai réalisé le gâteau "Une nuit à Venise" à ma façon, vous ne retrouverez donc pas la recette originale reproduite, mais la version réinterprétée.

Pourquoi ça s'appelle Une nuit à Venise Je n'ai pas pu le savoir. Cela aurait été l'inspiration du titre de celui qui l'a créé lorsqu'il a publié la recette. Mais ce ne serait pas la seule recette avec un nom différent, avouons-le. Il y a même un gâteau"Petre Roman"Et je me demande aussi pourquoi vous diriez cela. Peut-être que je le ferai par curiosité dans un futur proche.

Jusqu'à une autre fois pour revenir à notre gâteau, Une nuit à Venise. C'est un gâteau simple et facile à préparer et je pense que c'est pourquoi il est fait par les femmes au foyer.

Fondamentalement, ce sont deux plans de travail, un en noix de coco et un en cacao, cuits ensemble sur lesquels une crème à la vanille avec du beurre est placée et le gâteau est fini avec un glaçage au chocolat. Simple, non ? Et intéressant.

Voyez ICI comment faire un gâteau Snickers!

Bien, dit et fait. Après avoir fait des recherches sur la façon dont le gâteau est fait Une nuit à Venise Je dois travailler. Et comme je n'aime pas les crèmes au beurre, j'ai utilisé ici la même crème que pour le gâteau gelée coquelicot et mûre & #8211 voir la recette ici.

De plus, pour réduire les calories (oui, j'ai une solution avec ça), j'abandonnerais le glaçage au chocolat sur le dessus. Mais pas de chocolat. J'ai remplacé le glaçage par du chocolat râpé. Plus simple, plus facile à faire et plus économique.


Recette de gâteau jour et nuit étape par étape

Si quelqu'un me demandait & ldquoQui fait les gâteaux les plus cool ? Pour contrôler naturellement votre glycémie, essayez les 12. Gâteaux à la noix de coco (Torta al Cocco) suivants. Top noix de coco : 6 blancs d'œufs 6 lg de sucre 100 g de noix de coco 5 lg de farine. Il existe un mythe selon lequel manger la nuit est nocif. Ce n'est pas la nourriture elle-même qui est nocive, mais ce que vous faites après le repas est nocif. Le Nouvel An est célébré dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier. La personne qui sert la portion & rdquonorosa & rdquo du gâteau et trouve l'argent le fera. Vous avez envie de gâteaux lorsque vous passez devant une vitrine de confiserie ? Laissez refroidir le gâteau quelques heures (je l'ai laissé une nuit) puis retirez le moule. Cadeaux, gâteaux, cosmétiques.

A minuit, partage un gâteau avec ton père. Le bohème est le genre de gâteau que vous ne pouvez pas refuser même à 12 heures du soir.


Recommandations pour vous et votre maison

Aspirateur alimentaire FFS002X-01, aspirateur sec

Récipient avec couvercle, fonte émaillée, 4,7L, rond, bleu

Ensemble de 3 casseroles sous vide alimentaire (0,7L, 1,4L, 2,4L)

Je l'ai fait pour mon anniversaire et depuis, mes amis me demandent toujours de le refaire. C'est l'un des meilleurs gâteaux que j'ai jamais mangé. Merci beaucoup pour la recette.

Excellent, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon en goût et en apparence! J'ai fait des gâteaux à partir de magazines ou d'Internet mais ils ne sont pas tous sortis comme sur les photos, celui-ci s'est avéré parfait !!

c'est délicieux! Je l'ai préparé deux fois et il a disparu de l'assiette !

Le gâteau est facile à faire, il prend un peu plus de temps que je ne l'imaginais mais le résultat était très bon. C'est un excellent gâteau !

J'ai testé le gâteau, il s'est avéré très bien, il a été loué et je pense que la prochaine fois je dois en faire un plus gros (maintenant j'ai utilisé un plateau moyen je dis, et j'ai une famille plus nombreuse). Je pensais avoir tous les ingrédients mais quand j'ai commencé à le préparer, j'ai découvert que je n'avais que 50g de noix de coco et j'ai complété 50g avec des noix moulues. Je n'ai pas eu le haut blanc, mais ça allait. J'ai remplacé le glaçage par du chocolat râpé, car je ne savais pas comment étaler le glaçage sur la crème. Conclusion : très bon, beau gâteau, je l'ai mis dans mes favoris.

J'ai préparé mais j'ai mis la crème entre les feuilles par dessus j'ai mis du sorbet au citron et sur le glaçage du sorbet.La crème était un peu.

J'ai une question? Comment mettre du glaçage sur la crème sans tout glisser ? J'ai fait le gâteau maintenant et je ne suis pas trop content du résultat. Bien sur je n'ai pas versé le glaçage chaud mais pas trop froid sinon il ne s'étalera pas. Alors comment faire ? Merci d'avance pour votre réponse.

sortir vraiment bien, c'est super.

J'ai préparé la recette, ce n'est pas compliqué mais je l'ai préparé un peu différemment, j'ai préparé chaque comptoir séparément et j'ai ajouté la crème entre les comptoirs, je pense qu'il me faut plus de crème ou les comptoirs doivent être siropés. Aussi, à la place du glaçage, j'ai fait une crème au chocolat à partir d'un chocolat noir, d'une chantilly et de 50 gr de beurre. J'ai mis la crème sure à feu doux avec le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde et en le retirant du feu j'ai ajouté le beurre. Quand il a un peu refroidi, je l'ai versé sur le dessus en chocolat et c'est ainsi que tout le gâteau est recouvert de crème. C'est délicieux mais la deuxième fois je ferai plus de crème à la vanille. J'enverrai une photo plus tard car le gâteau est léger.

Mioara Zorzolan Burtan, 28 novembre 2015

Très bon. pour sortir la crème : le secret est d'être froid et le beurre d'être à température ambiante et de ne pas avoir d'eau dedans, puis au mixeur d'en rajouter un peu et d'obtenir une crème mousseuse

Flori Alina, 24 novembre 2015

Mettez de la gélatine et vous verrez qu'elle ne sera plus liquide

alina neagu, 30 janvier 2015

Je ne comprends pas comment ne pas casser les blancs d'oeufs

Carmen Mldoveanu, le 2 janvier 2015

Un ami du réveillon a fait un gâteau! !! Hmmmmmmm

Larisa Biric, 22 décembre 2014

Très bon gâteau à essayer est très bon

Cristina Valentina, 2 décembre 2014

Kouachi Andreea, 7 juin 2014

Je ne sais pas pourquoi je ne reçois pas de crème comme ça. J'ai déjà fait ce gâteau et à chaque fois le même problème apparaît : la crème. Je suis les étapes exactement et ça ne sort pas si dur. Que faire?

Andreea Marina, 8 février 2014

Un ami du réveillon a fait un gâteau! !! Hmmmmmmm

Madalina Elena, 1er février 2014

que signifie "mélanger légèrement pour ne pas casser les blancs d'oeufs" ?

Daniela Jeler, 31 janvier 2014

Une question. Le comptoir n'a-t-il pas besoin d'être siropé ? Je l'ai fait une fois, c'était bon mais un peu dur.

Carmen Tomsa, 11 octobre 2013

Un ami du réveillon a fait un gâteau! !! Hmmmmmmm

Marieta Miler Zaharia, 11 octobre 2013

je le fais et j'espère que ça marchera

Dumitrache Edouard, le 8 octobre 2013

Mihaela_Mihaila (Chef), 6 octobre 2013

"Très bien !", disaient ceux pour qui j'ai préparé le gâteau vendredi ! (c'est-à-dire mari, fils, mère et un ami)

Creuciuc Mariana, le 2 octobre 2013

merci et je vous embrasse avec beaucoup de respect pour les recettes postées et de bonne qualité.

Alina Mariana, 1er octobre 2013

J'ai une question . la flaque blanche et la flaque noire cuisent séparément ? s'ils sont superposés, ils se mélangent.

Maria Craciun, 1er octobre 2013

hmmmm, je pense que c'est bon, je vais essayer aussi :)

Eva Ringler, 13 septembre 2013

c'est un gâteau merveilleux et très savoureux

efrim irina, 14 août 2013

c'est spécial a l'air fabuleux qui vaut tous les efforts

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 11 juillet 2012

Il a l'air super, j'aimerais au moins un morceau.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 juin 2011

Très bon. J'aime son apparence.

RoxanaGabriela (Chef), 9 juillet 2010

ALINA BANICA (Chef de cuisine), 1er juillet 2010

ça a l'air bien, je vais le faire aussi

Diana (Chef de cuisine), 24 avril 2010

le gâteau a l'air très bon..délicieux!

constanta proca (Chef de cuisine), 16 avril 2010

Je mets la crème entre les sommets, je mets du sorbet citron dessus et le glaçage sur le sorbet.

dora (Chef de cuisine), 25 mars 2010

Je n'ai pas essayé la recette..Je ne suis pas sûr que cela fonctionnera..Je n'ai pas compris ce que c'est que le haut noir sur le haut blanc (..Je me demande si ça ne se mélange pas les uns aux autres et il sort. chou ..) mais le gâteau a l'air sensationnel .. si quelqu'un a réussi à faire une telle chose .. cela veut dire qu'il a un grand talent .. c'est le plus beau gâteau que j'ai jamais vu .. et j'ai vu .. assez ..

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 9 février 2010

Superbe présentation, je trouve que c'est un délice.

panseluta (Chef de cuisine), 9 février 2010

J'ai une question. Si quelqu'un poste une recette, pourquoi ne pas répondre aux commentaires, d'autant plus que les photos ne sont pas du tout édifiantes

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 31 janvier 2010

Ramona (Chef de cuisine), 17 janvier 2010

C'est très bon, et ça vaut le coup ! Ce sera un succès garanti !

Andra (Chef de cuisine), 22 décembre 2009

Très bon gâteau et recette assez explicite. Toutes nos félicitations!!

il est très bon et a une belle apparence

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 21 novembre 2009

Le gâteau a l'air très bon, je suis sûr que le gâteau est très savoureux.

la levure n'est pas de la levure (en Espagne). quant au gâteau il a l'air fff bon et je le trouve fff délicieux, je suis sur que je vais l'essayer aussi, je t'embrasse

kluue (Maître Cuisinier), 4 novembre 2009

Oui, il y a aussi de la levure chimique en Espagne appelée levure. Le gâteau a l'air délicieux.

Catalin, le 4 novembre 2009

C'est sorti très bien, tout le monde s'est léché les doigts, mais ce que je n'ai pas aimé, c'est que le comptoir du bas n'est pas sorti duveteux comme je m'y attendais, que dois-je faire ?

Quelqu'un pose des questions sur la levure chimique. En Espagne, il existe également de la levure chimique.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 19 octobre 2009

mariana scarlat (Chef de cuisine), 2 octobre 2009

C'est vrai que pour les débutants il devrait y avoir plus d'explications avec toutes les étapes de la recette. Sinon ça va.

chat alexutza, 23 septembre 2009

Je pense que ça devrait être un peu plus explicite. Rien n'est compris, je pense que c'est très bien.

maria82 (Chef de cuisine), 20 août 2009

Une excellente idée. Félicitations à celui qui l'a inventé. Je vais l'essayer ces jours-ci. Afficher superrrr. )

kok miori (Chef de cuisine), 27 juillet 2009

J'ai préparé la recette et je vous enverrai des photos

kok miori (Chef de cuisine), 27 juillet 2009

J'ai préparé la recette et je vous enverrai des photos

Crystyna (Chef), 26 juillet 2009

Ça a l'air très bien! Toutes nos félicitations.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 24 juillet 2009

Le gâteau a l'air très très bon.

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 22 juillet 2009

Ça a l'air super et je pense que c'est très savoureux, j'ai voté pour et j'ai pris la recette et je vais la tester aussi.

J'ai fait ce gâteau deux fois, c'est bon. mais j'avais pris la recette dans un magazine. Ça en vaut la peine.

kok miori (Chef de cuisine), 3 juillet 2009

Excusez-moi, mais l'explication de la crème n'est-elle pas claire ? J'ai aussi préparé la recette mais j'ai fait chaque plan de travail séparément. Je pense qu'il y a trop de plan de travail sans crème et c'est pourquoi j'ai mis la crème entre les plans de travail puis au lieu du glaçage j'ai fait une crème au chocolat.

J'ai déjà fait le gâteau environ 4 fois, mon petit l'aime beaucoup, il se fait rapidement et assez facilement par rapport à d'autres gâteaux, bonne chance.

samoila tudorel (Chef de cuisine), 24 mai 2009

Je pense qu'elle est très bonne. Avez-vous fait deux gâteaux? Je m'explique : celui de l'assiette a l'air un peu "froissé", les trois pièces de l'assiette ont fière allure ! Quoi qu'il en soit, je suppose qu'il y a beaucoup de travail à la base de ce gâteau ! Bravo!

J'ai fait le gâteau aujourd'hui pour la première fois, il s'est avéré excellent, c'est bon et mauvais. Merci pour la recette. )

Il a l'air bien et je pense que c'est aussi très délicieux, je vais l'essayer bientôt. Félicitations elena tu es une vraie femme au foyer :)

Cristina Popescu (Chef), 9 mai 2009

J'ai fait le gâteau, je l'ai mis en forme de gâteau et il s'est avéré excellent !

Cely Snijec (Chef), 1er mai 2009

lumi (Chef de cuisine), 14 avril 2009

Pour la réussite de la crème il faut ajouter goutte à goutte le jus de citron, il sortira savoureux et ne coupera pas

Salut :) Que dire, j'ai aussi fait ce gâteau et il est sorti suuuuuuuuuuuper, je t'embrasse et mets d'autres recettes délicieuses !

Oui, la noix de coco peut être bien remplacée par nos noix normales ou nos noisettes moulues.La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude auquel vous appliquez le même traitement requis par la recette que la levure chimique.

oana (Chef de cuisine), 3 avril 2009

Je comprends que c'est un très bon gâteau, mais je n'aime pas la noix de coco. Puis-je le remplacer par du noyer normal ?

L (Chef de cuisine), 22 mars 2009

J'ai cette recette depuis longtemps mais je ne savais pas qu'elle s'appelait la nuit vénitienne. Au lieu de glaçage au chocolat, je râpe le chocolat sur la crème.

Si je n'ai pas de levure chimique, parce que je suis en Espagne, par quoi puis-je la remplacer ?

Chère Mirela-Elena, essaie de mettre un peu la crème dans le beurre frotté de mousse, tu verras ainsi que ta crème n'est plus coupée.

aurelia ghencea, 19 janvier 2009

Félicitations, Hélène ! Il a fière allure sur ton gâteau en forme de gâteau et je vois que tu as pris soin de le décorer.

mirea elena, 18 janvier 2009

Oubliez le résultat ! J'ai choisi la forme du gâteau car mes enfants adorent l'idée de "gâteau"

aurelia ghencea (Chef), 14 janvier 2009

Afin de ne pas couper votre crème, ma chère Elena, il faut garder en tête 2 choses, à savoir - la première doit avoir 80% de matière grasse et la seconde doit METTRE LE BEURRE au frais et bien mélanger au mixeur après chaque ajout et seulement quand vous voyez qu'il s'est bien incorporé, passez à la prochaine crème ling.de. Vous verrez que vous n'aurez plus de mauvaises surprises ! Mettez le glaçage froid sur la crème !

Maria D (Maître Cuisinier), 4 janvier 2009

Je n'ai eu aucun problème à joindre les comptoirs, car la composition est bien pensée. Finalement, si celui avec le coq n'est pas raide, ajoutez un autre coq. J'avais aussi des doutes, mais ça s'est bien passé, voir ma photo ci-dessus. J'ai versé le glaçage après qu'il ait refroidi, pas chaud. Pour ce qui est de couper la crème, je ne sais pas, la mienne n'a pas coupé, j'ai suivi exactement la recette. Cela mérite un essai!

Lorsque vous avez fait le gâteau, vous avez eu du mal à joindre les plans de travail lorsque vous les avez mis dans le moule. Je veux faire ce gâteau de Noël aussi, mais j'ai peur que ça ne marche pas. Ce sont vos opinions.

Mais pourquoi la crème est-elle si moelleuse ? La crème est coupée et comment ne pas la couper, car mon gâteau ne sort pas.

mimi orga (Chef), 21 décembre 2008

A la crème de ce gâteau, en gardant tous les ingrédients, vous pouvez facilement ajouter 2 sachets de cappuccino jacobs classique. C'est un bon goût, mais vous devrez abandonner le glaçage. Je l'ai essayé, c'est délicieux. Bonne chance avec ça!

Floris23, 20 décembre 2008

# Comment verser le glaçage chaud sur la crème au beurre ? ça ne fond pas ?

Floris23, 20 décembre 2008

Je n'ai pas mangé de gâteau mieux que la nuit vénitienne

Entre le plan de travail blanc et marron, et si la crème était mise ? Comment ça se fait que je ne comprends pas ?

Maria D (Maître Cuisinier), 8 décembre 2008

Ariane, c'est ce à quoi j'ai pensé à l'avance, heureusement : donc je n'ai pas versé le glaçage chaud, mais après qu'il ait refroidi. D'autant plus qu'il est dit qu'une fois le glaçage versé, il est mis au réfrigérateur, vous ne pouvez donc pas le mettre au réfrigérateur avec un glaçage chaud dessus. Attachez la joie.

Ariadna Sandu (Maître Cuisinier), 8 décembre 2008

Comment verser le glaçage chaud sur la crème au beurre ? ça ne fond pas ?

Alexandra, le 5 décembre 2008

Le gâteau a l'air bon, mais on ne sait pas s'il est aussi bon qu'il en a l'air. Je n'ai pas compris quand tu as dit "ne casse pas" ce que tu voulais dire. Ils sont en plastique ou en verre. Je n'y crois pas. et je n'ai pas compris le titre non plus, car j'étais à Venise, mais je n'ai pas entendu le nom de ce gâteau... c'est peut-être comme ça que tu l'as appelé, car le blanc c'est l'eau et le noir c'est le sec.

Ptr.ana - c'est-à-dire qu'il se mélange facilement, afin de ne pas laisser la composition avec du blanc d'œuf. Les blancs d'œufs battus gâchent si vous mélangez la farine circulairement, rapidement. Vous n'avez jamais cuisiné auparavant ? Ne pas casser est une expression.

liliana, 14 novembre 2008

Pouvez-vous envoyer plus de recettes de gâteaux?

Que voulez-vous dire par ne pas casser les blancs d'œufs, si vous avez écrit plus haut qu'ils battent ?

lacrimioara, le 4 septembre 2008

Le gâteau a l'air très bon, je vais essayer de le faire aussi. Je pense que c'est bien aussi. Mais pourquoi s'appelle-t-elle la nuit vénitienne, comme quelqu'un l'a dit avant moi dans le commentaire ? Mais peu importe comment ça s'appelle, sois bon.


Ingrédients nécessaires pour la recette du gâteau aux pommes et à la crème :

  • -3 œufs de mari
  • -3 cuillères à soupe de sucre
  • -6 cuillères à soupe de lait
  • -3 cuillères à soupe d'huile
  • -5 cuillères à soupe de farine
  • -1 cuillère à café de levure chimique
  • -6 pommes
  • -1 sel en poudre
  • -150 g de sucre (vous pouvez en mettre plus si vous voulez plus de sucre, goûter et ajouter à votre guise)
  • -jus de citron
  • -facultatif : cannelle et noyau de noix (je ne l'ai pas utilisé car un ami n'aime pas la cannelle, et j'ai une petite noix et je la garde pour le gâteau, c'est cher la noix en Italie & # 128577)
  • -100g de beurre
  • -vanille
  • -500 g de chantilly nature

Comment préparer un gâteau aux pommes et à la crème?

Chassez d'abord les gourmands qui volent tout ce qu'ils attrapent ou filent entre leurs jambes : d'abord le mari, puis le chat, les enfants, Totosii & hellip

Casser les œufs et battre avec une pincée de sel, puis réserver pour intensifier la couleur. & # 128578 Les pommes sont lavées, le dos est enlevé et rasé ou coupé en cubes (je préfère les couper, avec ma râpe je me rase aussi les doigts, je suis trop rapide, mais s'il vous plaît ne le dites pas à mon mari, car je ayez une râpe intelligente, chère et gardez-la dans le placard & # 128539), puis arrosez d'un peu de jus de citron (ne change pas de couleur, ne s'oxyde pas, voyez comme mes pommes sont sorties, dorées & # 128578. , que mon Loueurs morts & # 128539 vanille (cannelle, noix - si désiré) et laisser refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus (je les ai battus à la main, rapidement, en quelques minutes c'était prêt), ajoutez le lait, l'huile, la farine et la levure et mélangez doucement. Verser la pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé (une plaque plus petite, environ la moitié de la plaque du four) et mettre au four à température moyenne (180 degrés). Après 10 minutes, vérifiez si la pâte est cuite, mettez la composition de pomme sur le dessus et faites cuire encore 15 minutes. La pâte peut être versée à la base en une seule fois ou divisée en 2 : la première partie est cuite, puis les pommes sont ajoutées et le reste de la pâte est mis sur le dessus.

Laisser refroidir, puis verser sur la crème fouettée bien et sucrée au goût. Voir ici comment venir crème fouettée naturelle, avec tous les secrets, pour s'en sortir très bien. Laisser refroidir 1h (coller la porte du réfrigérateur avec de la superglue ou la clouer, pour que les gourmands ne se baladent pas (mon mari a mis la cuillère dedans pendant que je n'y faisais pas attention, donc je l'ai bien caressé).


Vidéo: Medovik - Recette de gâteau russe au miel (Janvier 2022).