Recettes insolites

Pizzas du bar thermomix

Pizzas du bar thermomix

Recette de pizzas du bar thermomix du 28-10-2015 [Mis à jour le 04-09-2018]

Les pizzas du bar sont les petites que l'on trouve habituellement dans les différents buffets, celles avec leur goût légèrement sucré, Après les avoir normalement faites à la main, j'ai voulu essayer la version avec le Thermomix et le résultat est le suivant. P.Š. n'attendez pas l'opportunité de devoir organiser un buffet pour pouvoir les faire, les pizzas du bar peuvent être l'occasion même pour un simple apéritif entre amis ou à deux.

Méthode

Comment faire des pizzas de bar avec le thermomix

Mettez de la levure, du sucre et de l'eau dans la cruche et travaillez 10 sec., Speed. 3.
Ajouter la farine et travailler 50 sec., Vitesse 6.
Ajouter enfin le beurre mou, l'huile et le sel et travailler 4 min., Vitesse. Oreille.
Transférer la pâte dans un bol, couvrir d'un linge et laisser lever environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double.

Une fois que la pâte a doublé, étalez-la jusqu'à obtenir une feuille d'environ 3 mm.
À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce rond (6-8 cm), coupez les pizzas.
dès qu'elles sont prêtes, déposez les pizzas sur la plaque à pâtisserie huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
Écrasez les tomates et assaisonnez avec du sel, de l'huile et du basilic, puis utilisez-les pour assaisonner les pizzas.
Cuire au four à 200 ° C dans un four à convection préchauffé.
Cuire environ 5 à 7 minutes, puis ajouter le fiordilatte coupé en dés aux pizzas et cuire à nouveau.
Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
laissez refroidir avant de servir vos pizzas du bar!


Vidéo: Thermomix TM5. TM6 Cremino Italiano Deluxe Cremoso Eiskaffee (Décembre 2021).